Samstag, 25. Juli 2020

Kebo unterwegs... Zu Gast auf Mallorca... Buchvorstellung

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Sommerferien. Urlaub. Den ursprünglich geplanten zweiwöchigen Urlaub mussten wir absagen und so wurde es in diesem Jahr eine Mischung aus Seen-, Berge- und Städtetrips.


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Das Gute ist, dass ich im schönen Südtirol lebe und einen herrlichen Garten habe, sattes Grün und die Berge im Blick. Es ist ein großes Glück dort zu leben wo andere Urlaub machen, aber das Meer fehlt mir schon diesen Sommer.


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Das Buch "Zu Gast auf Mallorca" hat mich wenigstens vom Meer träumen lassen... die traumhaften Bilder  und die Rezepte... da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Mittlerweile habe ich auch schon einige nachgekocht!


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Der Teelichthalter aus Treibholz ist selbstgemacht und erinnert ebenfalls an einen schönen Urlaub an der Ostsee...
Die Posts zum "DIY-Teelichthalter aus Treibholz" und dem "Urlaub an der Ostsee" könnt ihr hier nachlesen ;)


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Wie habt ihr es denn dieses Jahr mit dem Sommerurlaub gehalten? Balkonien, Gardenien oder doch weg gefahren?

So oder so, lasst uns die kleinen Dinge des Lebens genießen,

Eure Kebo






Das Buch "Zu Gast auf Mallorca" von Thomas Niederste-Werbeck/Fotos Janne Peters ist im Callwey-Verlag erschienen, 240 Seiten mit den wunderbarsten Plätzen der Insel, Geheimtipps,  super Restaurantvorstellungen und Rezepten derselben zum Nachkochen. Edler Stoffeinband.
Das Buch zeigt die Insel von ihrer schönsten Seite, landschaftlich als auch kulinarisch. Klasse!
ISBN: 978-3-7667-2460-1

* Werbung, unbezahlt

Sonntag, 5. Juli 2020

Grießkuchen mit Aprikosen... unser Sommersonntagskuchen

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Ich gehöre ja zur Kategorie Frühaufsteher... was gibt es schöneres als den Tag entspannt zu starten... aufzustehen wenn noch alle schlafen, den Hund versorgen (Pflichten gehen vor ;-)) und dann mit einer Tasse Kaffee auf der Terrasse zu sitzen und Zeit ganz für sich zu haben... die Vögel zwitschern, die Sonne geht auf. Ich liebe es, besonders diese Ruhe!

Das gibt mir Energie für den Tag und da heute Sonntag ist hab ich  gleich nach dem Morgenkaffee für heut Nachmittag einen Kuchen gebacken... dann wird meine Familie vom Duft von frischem Kuchen geweckt, auch schön, oder?



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Grießkuchen mit Aprikosen

(für eine Springform von 24 cm)

1 Dutzend Aprikosen
500 ml Milch
120 gr Grieß
1 Prise Salz
60 gr weiche Butter
150 gr Zucker aus der Dose mit der Vanilleschote
3 Eier
1 TL Schalenabrieb einer Biozitrone
75 gr geschälte, gemahlene Mandeln
etwas Grieß für die Springform



Die Milch mit der Prise Salz aufkochen und den Grieß unter ständigem Rühren einstreuen. Vom Herd nehmen und quellen lassen.
Die Springform ausfetten und mit etwas Grieß ausstreuen (oder alternativ mit Backpapier auslegen).
Die Aprikosen waschen, halbieren und entkernen.

Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe unterrühren. Zitronenabrieb und Mandeln dazu geben.
Die Eiweiße ebenfalls mit einer Prise Salz steif schlagen.
Nun den lauwarmen Grießbrei zügig unter die Buttermasse rühren und anschließend den Eischnee locker unterheben.

Masse in die vorbereitete Springform füllen, Aprikosen darauf verteilen und zirka 50 Minuten backen.
Den noch warmen Kuchen mit Puderzucker bestreuen und heute Nachmittag werden wir ihn dann anschneiden ;)
Ich weiß aber jetzt schon, dass er schmeckt, habe ihn auch schon alternativ mit Johannisbeeren bzw. Himbeeren gebacken.



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Schönen sonnigen Sommer-Sonntag,

Eure Kebo



Mehr Sommerkuchen-Rezepte hab ich hier noch für euch:




Sonntag, 31. Mai 2020

Erdbeerquark Dessert... unheimlich lecker und ganz einfach

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Da jetzt endlich auch die eigenen Erdbeeren im Garten soweit sind (die schmecken einfach am besten !!!) gab es heute ein ganz einfaches aber umso leckerer schmeckendes Erdbeerdessert und schön angerichtet sieht auch das einfache nach was besonderem aus... was meint ihr?

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Erdbeerquark

Zutaten:
(für 6 Portionen)
200 gr Magerquark
4 gehäufte EL Staubzucker
200 ml Schlagsahne
ca. 250 gr Erdbeeren
1 EL Kokosblütenzucker
1 Biozitrone


Zubereitung:
Ein Drittel der Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und pürieren. Durch ein feines Sieb streichen um die Kerne zu entfernen. Dann zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone und 1 Eßlöffel Kokosblütenzucker verrühren.
Die Sahne steif schlagen, Zucker und den Schalen-Abrieb der gewaschenen Biozitrone mit dem Quark verrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Ein Drittel der Creme mit der Hälfte der Erdbeersauce verrühren.
Nun das ganze in die Gläser schichten... weiße Creme... rosa Creme ... und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren die restlichen Erdbeeren waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit der verbliebenen Erdbeersauce marinieren. Auf die Gläser verteilen und... mmmmmhhhhhhhh.....


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Ich wünsche euch noch ein wunderschönes Pfingstwochenende, genießt die kleinen Dinge des Lebens...

Eure Kebo



Samstag, 16. Mai 2020

Makeover im Schlafzimmer und Tipps zum Bilderwand gestalten



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*Kooperation/Werbung

Ich liebe es um zu dekorieren, nicht nur zu den jeweiligen Jahreszeiten, sondern einfach so. Unsere Wohnung ist in sehr neutralen Farben eingerichtet (weiß, creme, beige, Akzente in Holz) und kann deshalb mit einfachen Mitteln (neuen Kissenbezügen, Wechsel der Dekorationsgegenstände, neuen Bildern…) immer wieder einen neuen Schwung erhalten. Bei den Bildern greife ich auf selbst gemalte, Bilder meiner Großen und Fotos zurück und ergänze ab und an auch mit Bildern die ich bei Photowall bestelle.

Was mir sehr gut an dieser skandinavischen Firma gefällt ist zum einen die Auswahl (der skandinavische Stil ist ja sehr meins), die Qualität des Produkts und zum anderen die Einstellung zum Thema Umwelt. Es wird ausschließlich auf Bestellung produziert und um der Umwelt etwas zurück zu geben kooperiert Photowall mit VI Agroforestry und lässt jedes Jahr 5000 Bäume neu anpflanzen.

Schon die Seite durchzusehen ist sehr inspirierend und so haben meine Tochter und ich uns stundenlang durchgescrollt (Zeit war während des Corona-Hausarrestes ja mehr wie genug) und eine Unmenge an „Favoriten“ angeklickt. Daraus haben wir eine kleine Auswahl getroffen und uns bestellt. Man kann nach Kategorie auswählen oder sich anhand von Bilderwand-Inspirationen Anregung holen.


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Das große Poster hat sich meine Tochter ausgesucht und es macht sich super an der Wand hinter dem Bett. Die Holzleisten wurden mitgeliefert und sind nicht aus billigem Pappelholz hergestellt, sondern hochwertige gut verarbeitete Leisten mit vorbereiteten Einschnitten und Löchern für die Seilbefestigung. Schrauben, Imbusschlüssel, Nagel, Schnur… es wird alles mitgeliefert und die passende Anleitung ist auf der Homepage in Form eines Videos verfügbar. Kinderleicht!


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Ich habe mir hingegen drei Drucke fürs Schlafzimmer ausgesucht.:
Verliebt hatte ich mich in das Portrait und die beiden anderen dazu kombiniert ;)
Diese hätte ich auch fix und fertig gerahmt bekommen können, aber Rahmen haben wir schon genug im Haus und deshalb hab ich es aus Gründen der Nachhaltigkeit vorgezogen vorhandene Rahmen zu benutzen. Alternativ hätte man die Bilder bei Photowall auch auf Leinwand gedruckt und auf Keilrahmen gespannt bestellen können. 

Weiters gibt es im Sortiment noch wunderschöne Fototapeten und wer es ein wenig opulenter liebt als ich kann hier aus dem Vollen schöpfen. 



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Bevorzugt arbeite ich in der Wohnung mit Bilderleisten aus dem einfachen Grund, weil sich so  Wanddekoration schnell und unkompliziert auswechseln lässt. Keine Nägel müssen eingeschlagen bzw. wieder entfernt werden, keine Löcher sind zu spachteln und zu übermalen. In früheren Posts habe ich ja bei „ #meinshelfie " schon etliche Beispiele gezeigt, wie sich eine einfache Bilderleiste immer wieder neu bestücken lässt. Aber manchmal mag ich auch eine freie Anordnung an der Wand. Dabei solltet ihr ein paar Dinge beachten:


TIPPS UND TRICKS:
in einer Farbfamilie bleiben - in diesem Fall der Goldton
- den Stil des Raumes miteinbeziehen (meine Tochter mag es etwas verspielter... goldene Übertöpfe, gestrickte Kissenüberzüge... ein nostalgisches Motiv und die Aufhängung mittels Holzleisten und Schnur passen gut dazu)
gleiche Rahmen bringen Ruhe ins Gesamtbild, kontrastreiche Rahmen Spannung - also eine sehr subjektive Entscheidung
- bevor man Nägel in die Wand schlägt die Bilder am Boden so anordnen bis es einem gut gefällt, ausmessen und dann die Positon der Nägel auf die Wand übertragen, dann gelingt auch der perfekte Abstand der Fugen
- es ist angenehmer fürs Auge, wenn eine Achse (horizontal oder wie in diesem Fall vertikal) durchgehend ist. Besonders wichtig finde ich das, wenn man eine Wand mit sehr vielen Bildern bestückt, sonst wirkt das ganze sehr unruhig
nicht genau mittig über dem Bett aufzuhängen macht es fürs Auge spannender
- falls ihr es euch besser an der Wand vorstellen könnt schneidet euch die Größe der Bilder samt Rahmen aus einfachem Papier aus und heftet diese in der gewünschten Anordnung mit Malerkrepp an die Wand, so lässt sich auch gut die Höhe der Gesamtkomposition gut festlegen (Faustregel wäre Bildmitte = 150 cm über dem Boden). Ich persönlich finde, manchmal wird es interessanter diese Regel zu brechen.


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Vielleicht habt ihr auch noch Tipps für mich? Dann freue ich mich darüber in den Kommentaren.

Mit dem Kodex kebohoming25 bekommt ihr 25% Rabatt auf das gesamte Photowall-Sortiment. Dieses Angebot ist nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen und gültig bis 21.06.2020!


Viel Freude beim Aussuchen und Umgestalten eurer neuen Bilderwand und schönes Wochenende,

Eure Kebo