brauche ich jetzt und wer mich schon ein wenig länger kennt, der weiß, dass ich ein Liebhaber von Brownies und Schokoladenkuchen bin, schön saftig, mit viiieeeel guter Schokolade, ein Glas Milch dazu, das macht glücklich, hoffentlich.
Und deshalb heute eines meiner liebsten Schokoladenkuchenrezepte, ein Mitbringsel aus meiner Au-Pair-Zeit im Ausland, das Rezept habe ich bei meiner Gastfamilie kennen und lieben gelernt.
Gateau au chocolat "selon Monique"
Zutaten:
300 gr. dunkle Schokolade (je hochprozentiger, desto besser)
250 gr. Zucker
150 gr. Butter
5 Eier
5 Eßl. Mehl
1 Prise Salz
Zubereitung:
Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen (mehr Infos dazu habe ich hier), die Butter und den Zucker mit einer Prise Salz schaumig schlagen, nach und nach die Eier dazu geben. Die flüssige Schokolade dazu geben und anschließend das Mehl unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und etwa 30 bis 35 Minuten backen.
Ich möchte mich bei Euch auch noch für die vielen lieben Worte gestern bedanken, hat gut getan, danke!
Habt einen schönen Sonntag, herzliche Grüße,
Eure Kebo
Und damit versuche ich jetzt mein Glück bei Nic anläßlich des
