Das Jahr geht zu Ende und ich will nach vorne schauen...

und nicht zurück. Der Schreibtisch ist aufgeräumt, die Ideen im Kopf geordnet und ich freue mich auf all das was  kommt. Denn der Blog ist für mich das, was mir einer der herzlichsten Menschen, die ich durch den Blog kennenlernen durfte geschickt hat, "ein Stück vom Glück". (Steffi, dieser Anhänger hängt seit ich ihn mit einem so lieben Brief von Dir erhalten habe an meiner Pinnwand, danke!) Und Petra, danke für Deine Wolkengirlande, ab und an darf ich sie mir ausleihen, meistens will sie meine Große für ihr Zimmer haben... und danke für das süße Glücksschweinchen und bei der Gelegenheit auch für Eure Postkarten und Mails, ich habe mich sehr darüber gefreut.

Und deshalb wird es hier bei kebo homing auch im neuen Jahr wieder leckere Rezept, DIYs, Dekorationsideen, Blumen und vieles mehr geben...

und auch ein neues Blogevent, dass ich hiermit ins Leben rufen möchte und zwar immer am 1. des Monats (ja, morgen geht es los :-))

Viele von Euch lieben es ja so wie ich, immer wieder mal um zu dekorieren und neu zu gestalten. Ich werde jeden 1. des Monats ein Regal unserer Wohnung gestalten und mein persönliches "shelfie" fotografieren. Und ich fände es so klasse, wenn Ihr mitmachen würdet. Ein Regal oder eine Bilderleiste gestalten mit  Bildern, Blumen, Pflanzen, Büchern, Wimpeln... ganz nach Eurem Geschmack... bestücken...

...dann mindestens ein Foto davon machen (ein shelfie eben ;-)) und einen Blogpost mit Backlink zu meiner Seite (http://kebohoming.blogpost.it) erstellen. Ich werde am 1. des Monat für zwei Wochen ein Linktool  unter dem Beitrag haben wo Ihr Eure "Mein Shelfie"-Post URL verlinken könnt. Morgen gehts los!!!

Und wer mag darf sich gerne den Banner mitnehmen für seine Sidebar. 

Ich hoffe, die Idee gefällt Euch so gut wie mir und freue mich die kommenden zwei Wochen auf Eure "Shelfies".

<a href=„http://kebohoming.blogspot.com/2015/12/meinshelfieBlogevent.html"><img src=„https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9AghM6bJiD5yCP5pQI_YSdClq-nmV2R44yU6psPRO0dwDWh4dXMDqu11DIbV1_Q2dejd4SqRkODlh29seydBRQ7kgd-KXce2K1pF9hanSoPxs7g8_Ue3yPFHNvK5QFfJYcnfwSINArhR/s1600/Banner+my+shelfie+fu%25CC%2588r+sidebar.jpg" imageanchor="1" ></a>“

Frohes Neues Jahr 2016, Gesundheit, Freude, Liebe und für jeden von Euch ein Stück vom Glück, 

Eure Kebo

Frohe Weihnachten, buon natale, merry christmas...

Ich wünsche Euch ein schönes Weihnachtsfest und sage danke! Danke dafür, dass Ihr da seid, mich besucht, mir Feedback gebt... was wäre mein Blog ohne Euch LeserInnen, BloggerInnen, Gleichgesinnten, FreundInnen...

Ich freue mich darauf, auch im Neuen Jahr wieder mit Euch den Blick auf die kleinen Dinge des Lebens zu werfen, die uns Freude bringen

In diesem Sinne, frohes Neues Jahr und bis bald,

Eure Kebo

Jahresrückblick... und ein gutes Neues Jahr 2015!!!!

Nun bin ich ja, wie meine Stammleser wissen, kein großer Freund von Awards und den damit verbundenen Fragen.

In diesem Fall handelt es sich einfach nur um Fragen, die Sabine von "Schmeckt nach mehr" in einer Facebookgruppe aufgeworfen hat und ja, warum nicht, am Jahresende mal den Blog Revue passieren lassen finde ich eine schöne Idee. Deshalb nun ein kleiner Rückblick in Bild und Wort...

1. Was war 2014 dein erfolgreichster Blogartikel?

Das war ein Kreativ-Post (ich bin ja ein sogenannter Lifestyle-Blog, kein reiner Foodblog...) und zwar jener von den Faltbäumchen kurz vor Weihnachten.

Kulinarisch war es (und das verblüfft mich immer noch) kein aufwändiges Gericht, nichts Süßes, nein, ein Wunschessen meiner Kinder: Burger mit homemade Ketchup

Eine ganze Weile habe ich getüftelt, bis das Rezept für das Ketchup so war, wie ich es haben wollte.

2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Diesen Beitrag mag ich sehr <klick>, bei mir gibt es seit ich blogge ja Freitags immer frische Blumen und diese Fotos mag ich sehr und sie sind der Inbegriff von Einfachheit, Schlichtheit und die kleinen Dinge des Lebens, die ich sehr beachtenswert finde.

Also die Einladung nach Berlin war schon große Klasse...

Dieser "Ofentschutsch", ein Südtiroler Rezept, dass mich an gemeinsame Zeit mit meiner Oma erinnert, die es oft für mich zubereitet hat.

Dieser Post, weil sich meine Große so darüber gefreut hat und meine allererste Blogparade diese Weihnachten, wo ich ganz geplättet war, wie viele von Euch sich daran beteiligt haben, danke noch mal dafür.

(Ok, jetzt wurden es fünf ;-)

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Bei Sonja von ars pro toto gibt es diesen Kreativpost, den ich einfach hinreisend finde.

Bei Tina von Tina's Tausendschön inspirieren mich die Bilder, jede Fotostrecke erzählt eine kleine Geschichte...

Und Frau Ziii kocht...das war wohl der erste Foodblog, den ich verfolgt habe und die Einstellung zum Produkt, die Rezepte, die Art zu erzählen und zu fotografieren gefällt mir nach wie vor sehr.

4. Welches der Rezepte, die du 2014 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht - und warum?

Viele der Brotrezepte backe ich regelmäßig immer wieder, schließlich brauchen wir ja täglich gutes Brot und diesen Schokoladenkuchen mache ich immer wieder mal, mein absoluter Lieblingskuchen... Seelenfutter pur!

5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2014 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Welches Blog Problem, da brauche ich ja nicht lange zu überlegen... verfolgt es mich doch immer noch... Facebook hat mich irgendwann mal (bald nach meinen Anfängen bei Facebook Ende 2013) auf die Spam-Liste gesetzt und wenn die veröffentlichten Links auf meiner Kebo Homing Fanpage angeklickt werden, dann kommt eine Spam-Meldung. Jene, die mich kennen, wissen, dass das Quatsch ist und klicken trotzdem weiter, aber neue Leser lassen sich davon natürlich auch abschrecken, was sehr schade ist.

6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres - welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Schwierige Frage, da ich generell für Neues offen bin und viel ausprobiere. 

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf dein Blog gekommen sind?

"Adventskranz Scampis"

Da landet man dann bei mir, dem "gemischten" Food- und Lifestyleblog :-)

8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2015?

Dass Ihr, meine Leser, meine Bloggerfreunde, weiterhin Freude an meinen Posts habt, weiterhin bei mir lest, nachkocht und mir Feedback gebt und mit mir die kleinen Dinge des Lebens genießt.

Euer Lesen bei mir,  Eure Kommentare sind mein Ansporn, weiter zu machen und dafür ein dickes Danke! Schön war es und ich freu mich schon auf ein neues Bloggerjahr 2015...

Rutscht gut ins Neues Jahr 2015,

Eure Kebo

Weitere kulinarische Jahresrückblicke gibt es bei...

• Schmeckt nach mehr
• Barbaras Spielwiese
• Küchenlatein
• Giftigeblonde
• Schlecktüre
• Chucks & Cinnamon
• 1x umrühren bitte aka Kochtopf
• Herbs and chocolate
• Cuisine violette
• Gourmandises végétariennes
• Wallygusto
• Prostmahlzeit
• Manuela Rüther
• German Abendbrot
• feed me up before you go-go
• Conjas Eck
• Barista
• meins-mit Liebe selbstgemacht
• From-Snuggs-Kitchen
• Kebo Homing
• Ninive loves Life
• Jankes Soulfood
• LanisLeckerEcke

Glücksschweinderl... oder die ultimativen Brioche für das Silvesterfrühstück... Glücksbringer eben...

Heute eine Anregung für selbstgemachte Glücksbringer aus der Küche... könnt Ihr Euch noch an die Schritt für Schritt Anleitung <klick> der Marzipanschweinchen <klick> vom vergangenen Jahr erinnern? Dieses Jahr wollte ich mal Hefeteig-Schweinchen machen... habe ich schon oft, aus normalem einfachen Germteig, aber ich dachte mir, warum nicht mal als Brioche, fürs Frühstück, das wäre doch lustig, wenn im Brotkörbchen lauter kleine Schweinderl liegen und raus grinsen...

Also habe ich gestern Abend den Teig angesetzt, da er laaaaannnnnge kalt gehen soll, also eine Nacht im Kühlschrank verbringt...

Glücksschweinchen oder besondere Brioche "Bonne Année"

Zutaten:

für ca. 18 kleine Schweinderl

500 gr. Mehl (Typ 550)

1/2 Würfel Germ (frische Hefe ca. 20 gr.)

50 gr. Zucker

1 Eßl. Salz

5 Eier

130 gr. Butter

ca. 100 ml Milch

Zubereitung:

Alle Zutaten sollen Zimmertemperatur haben.

Das Mehl in die Rührschüssel geben, Salz untermischen, mittig eine Mulde machen. Dort die lauwarme Milch hineingeben, die Hefe hinein bröckeln und den Zucker dazu geben. Milch mit Hefe ein wenig in der Mulde anrühren, damit sich die Hefe auflöst, mit Mehl vom Rand bestäuben und bei Zimmertemperatur, oder im Dampfgarer auf Gärung bei 38 Grad gehen lassen. Das "Dampfl" ist perfekt, wenn das darüber gestäubte Mehl Risse kriegt. 

Inzwischen die Eier verquirlen und dann zum Teig geben. Alles mit dem Knethaken gut durchkneten lassen (da bin ich immer zu froh, meine KitchenAid zu haben, die das für mich macht). Nach und nach die Butterwürfel dazu geben und mit kneten, bis der Teig Blasen wirft und eine seidigen Glanz hat. Dann mit einem Küchentuch oder Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank über Nacht gehen lassen.

Am nächsten Tag den Teig durchkneten, in eine Schüssel mit Zimmertemperatur geben und noch mal abgedeckt eine Stunde gehen lassen.

Inzwischen die Muffinsform ausbuttern und mehlieren oder alternativ ein Blech mit Backpapier vorbereiten. 

Den Teig vierteln, ein Viertel zur Seite legen, aus dem restlichen Teig 18 etwa gleich große Stücke schneiden, zu Kugeln formen und in die Muffinsmulden legen. Abgedeckt noch mal 15 Minuten gehen lassen. 

Den restlichen Teig einen cm dick ausrollen, runde  Nasen ausstechen, mit zwei Löchern versehen, Dreiecke für die Öhrchen und kleine Kugeln für die Augen, mit etwas Zuckerwasser bestreichen, drauf kleben und  im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.

Und weil heute Montag ist und es da bei Sina die Montagsschweinereien gibt, schicke ich sie nach Österreich, die Glücksschweinderl...

Ein kleines süßes Marzipanschweinchen entsteht... Tutorial

Hoffe, Ihr seid alle gut reingerutscht in das Neue Jahr und wie gestern versprochen, zeige ich Euch heute die Entstehung dieser kleinen Glücksbringer aus Marzipan...

Tutorial: kleine Neujahrsglücksbringer aus Marzipan

"Schweinchen"

Zutaten:

200 gr. Marzipanrohmasse

100 gr. Puderzucker

rosa Lebensmittelpaste

weiße Zuckerperlen

Zubereitung:

Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker und ganz ganz wenig der rosa Lebensmittelpaste (ich habe ein Farbgel, da reicht die Spitze eines Holzstäbchens) so lange verkneten, bis schönes schweinchenrosa Marzipan mit homogener Farbe entsteht. Zu einer Rolle formen, 12 gleich große Stücke abschneiden und zu kleinen Kugeln formen. Anschließend einen Teil des Marzipans dünn ausrollen und kleine Dreiecke für die Öhrchen zuschneiden:

diese an den Kugeln links und rechts ansetzten und die Ohrspitze etwas abstehen lassen bzw. dem einen oder anderen kann man auch ein Schlappöhrchen hinmachen... dann kleine Kreise ausstechen und mit einem Holzstäbchen 2 Nasenlöcher reindrücken:

Die Nase vorne drauf und jetzt noch viele kleine Ringelschwänzchen formen...

und je zwei Zuckerperlen als Augen draufsetzen. Mit einem Lebensmittelstift je einen schwarzen Punkt draufmalen und jedes Glücksschweinchen auf sein Kleeblatt setzen. Thats it!

Und so sehen sie dann fertig aus von vorne, von der Seite usw. ... 

...auf dass sie Euch ganz viel Glück bringen...

Frohes Neues Jahr...

Ein neues Jahr ist doch immer wieder wie ein kleiner Neuanfang, man nimmt sich vieles vor, man setzt sich neue Ziele, man denkt über das vergangene Jahr nach...

Mit meinem Blog anzufangen war sicher der Anfang etwas ganz Neuem für mich, ich möchte den Austausch mit Euch, die lieben Worte, die Ihr in Euren Kommentaren immer wieder findet, die Anregungen, die Kreativität, die ganze  Blogosphäre nicht mehr missen!

Und deshalb sehen wir uns im Neuen Jahr wieder mit ganz vielen neuen Ideen und Plänen für mein kleines Blog-Zuhause...

Frohes, gesundes, glückliches Neues Jahr! 

... genießt die schönen Dinge des Lebens...

Eure Kebo

DIY Marzipanschweinchen - marzipan pig

Und ich möchte gleich morgen damit beginnen, wenn ich Euch zeige, wie ich diese kleinen süßen Glücksbringer hergestellt habe :-)