Summer Feelings.... mit Ananas am Stiel...

von Cora, die auf RAUMiDEEN über Design, Architektur, Garten, DIY und vielem mehr in wunderbar minimalistischem Stil, mit superschönen Bildern und sorgfältigen Texten postet. Jeder Post von Ihr ist perfekt.

Cora war eine der ersten Bloggerinnen überhaupt, die ich  kennen gelernt habe und die bei mir kommentiert hat, mir Mut gemacht hat weiter zu machen, als ich mir am Anfang manchmal die Frage stellte: "...will das überhaupt jemand lesen und sehen, was ich da mache?"

Liebe Cora, danke dafür und ich freu mich so sehr, dass Du dabei bist, bei

 Summer-Feeling - zu Gast bei Kebo

Schon immer wollte ich Gast bei Kebo sein, mich einmal an Ihren gedeckten Tisch setzen und eines ihrer köstlichen Gerichte kosten. Nun bin ich, nicht ganz diesen Vorstellungen entsprechend, Ihrer herzlichen Einladung gefolgt, mit der Bitte einen Gastpost zum Thema Summer-Feeling zu verfassen:

Sommergefühle können auf so unterschiedliche Weise in mir aufkeimen. Es braucht nur kleine Impulse, die mich in  eine leichte Stimmung versetzen. Der Geruch von Sonnencreme auf meiner Haut, ruft in  mir die vielen Strandmomente wach. Ich erinnere mich an das Meeresrauschen und an die Wellen, die auf den Strand rollen. Ich fühle den Sand unter meinen Füßen, mal fein, mal steinig und manch einmal sehr heiß. Bilder tauchen auf, die meinen Blick weit über den Horizont führen oder ihn an felsigen Steilhängen entlang gleiten lassen. Ich rieche das Salzwasser, vermischt mit dem Geruch von Algen und Seetang. Ich höre das Zirpen der Grillen, die zwischen vertrockneten Zweigen den Ton angeben. Ich schmecke das kühle Eis, welches die Durststrecke eines langen Wegs, vom Strand zurück zum Campingplatz, angenehm überbrückte. Das nur einige Auszüge aus den Erinnerungen vielzähliger Reisen, die ich mit dem Rucksack auf dem Rücken, mit Zelt und Co. und schließlich mit einem VW-Bus, ganz nach dem Motto: "Der Weg ist das Ziel", gemacht habe. Der Sommer hält allerdings noch so viele andere Momente bereit, die mich in eine dieser schöne Sommerlaunen versetzen. Da ist der Sommer in der Stadt, der Sommer meiner Kindheit, der Sommer mit der Familie und der Sommer mit Freunden. Gerne verbringe ich die Sommerzeit auch im Garten, genieße, an den sehr heißen Tagen, kühle Snacks und verbringe die Abende im Freien. Wer schätzt sie nicht, die lauen Sommerabende, die in Deutschland doch so selten sind. Wer schmeißt nicht gerne den Grill an, um mit Bekannten den Feierabend zu begehen. Für solche Momente habe ich ein einfaches Rezept für einen kühlen Nachtisch mitgebracht, der im Mund für ein, hoffentlich unvergessliches und sommerliches Geschmackserlebnis sorgt:

Ananas am Stil mit Minzzucker (frei nach Jamie Oliver)

Blätter von 1-2 Zweigen Minze grob hacken und mit 5 TL  Zucker in einer Schale mit einem stumpfen Gegenstand zermahlen, bis sich die Minze gut im Zucker verteilt hat. Während dessen die weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Die Ananas schälen und in Viertel schneiden. Diese auf einer Holzgabel piksen. Die Ananasstücke in die geschmolzene Kuvertüre dippen und auf einem Teller liegend, kühl stellen. Die Ananas kalt servieren und den Minzzucker erst kurz vor dem Verzehr über die Frucht streuen.

      

Liebe Kebo. Danke für die Einladung. Ich wünsche Euch einen schönen Sommer, der viele schöne Erlebnisse hervorruft und birgt, 

Cora von RAUMiDEEN