Sunday Coffee Table... Schokoladesahnetorte mit Zuckerkonfetti

 

Ich backe ja unheimlich gerne, finde es entspannend in der Küche zu stehen und in Ruhe zu werkeln... Was ich nicht ganz so gern mache sind Cremetorten, vielleicht, weil ich persönlich lieber Kuchen als Torten esse. Aber ich versuche manches Mal ein "Wünscheerfüller" zu sein und statt "Wunschessen", das es ja oft bei uns gibt, gibt es mal "Wunschtorte"...

Schokoladesahnetorte mit Zuckerkonfetti

... und Fähnchen!

Zutaten:

(für eine Backform mit 24 - 26 cm D.)
5 ganze Eier
125 gr. Zucker
1 Eßl. Vanillezucker
100 gr. Mehl
30 gr. reines Kakaopulver

Für die Sahnecreme:
400 ml Schlagsahne
50 gr. Puderzucker

50 gr. Kakaopulver

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.

Die ganzen Eier mit dem Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät erst langsam anrühren und dann auf höchster Stufe gut schaumig rühren, bis die Masse fast weiß ist. Mehl und Kakao rein sieben und mit Gefühl unterheben. Die flaumige Masse in die Backform geben und ab damit in den Ofen. 

Nach ca. 30 Minuten eine Probe mit dem Holzstäbchen machen (es sollte kein Teig mehr am Stäbchen kleben, sonst noch 5 Minuten dazugeben). Den fertigen Teigboden auf einem Gitter abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Die Sahne steif schlagen und Puderzucker und Kakaopulver unterrühren.

Die Torte mittig einmal durchschneiden und mit zirka einem Drittel der Schokosahne füllen. Deckel drauf und das zweite Drittel auf der Torte flächig verteilen. Letztes Drittel der Schlagsahne in einen Spritzsack füllen und nach Belieben verzieren (was in diesem Falle meine Große zum Teil übernommen hat, meine Minis wollen ja immer mithelfen... deshalb heute auch wunderbare Zuckerkonfettis oben drauf, passend zu Fasching :-)

Deshalb haben wir auch mit Masking-Tape, Küchengarn und 2 Holzstäbchen noch eine kleine bunte Girlande gebastelt, die die Farben der Konfettis wieder aufnimmt...

Schönen Sonntag Euch allen!

Gebacken mit Herz!